玄米生活に【黒米】をプラスしてみた感想☆
こんにちは、jillです。
以前、玄米について＆玄米生活を始めたことについてご紹介させていただきました。
今回はその玄米生活にプラスしたアイテムについてご紹介します。
そのアイテムというのは、ずっと取り入れたいと思っていた【黒米】です(๑>◡<๑)
もち麦・ビタバァレー・きびなどいろいろなものをブレンドしたことはあったのですが【黒米】は初。
実際に取り入れてみた感想・【黒米】についての情報もご紹介します(・∀・)b
この記事を読んでいただくとわかること
- 【黒米】とは
- 【黒米】の栄養と効能は
- どんな風に取り入れればいいの？
- 玄米生活にプラスした感想
玄米生活に【黒米】をプラスしてみた感想☆
【黒米】とは
黒米は古代米の一種です。黒い色は、果皮と種皮の部分にポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれているからです(*’▽’*)黒米は白米と比べ血糖値の上昇率を表すGI値が半分くらいなので日々の食事に取り入れる方も増えているようです。
【黒米】の栄養と効能は
【黒米】の栄養
- アントシアニン
- カルシウム
- 食物繊維
- 炭水化物
- 鉄
- ビタミンB群
- ビタミンE
など。
【黒米】の効能
- 疲労回復
- 美肌効果
- 眼精疲労
- 視力回復
などの効能があるといわれています。
どんな風に取り入れればいいの？
取り入れ方はとても簡単です。
お米を炊く際に加えるだけ！
手順は・・・
- お米と黒米を優しくさっと洗う。
- 2時間以上浸水する。
- 普通に炊けば完成です。水量は合数に合わせればokです。
お米と黒米の割合は、お米1合（180ml）に対して黒米が大さじ1です。
※塩をひとつまみプラスすると風味が増すそうですよ(*´꒳`*)
☆ポイントはしっかり浸水することです。アントシアニンが水にとけだし吸収されやすくなるので♪
ちなみに我が家は玄米を使用しているので前日より浸水させています。
玄米生活にプラスした感想（※あくまで個人の感想です。）
黒米をプラスし始め間もないので、効果と言えるのかは分かりませんが・・・元気な気がしますっw
食欲旺盛で、今まではすぐにバテてしまっていた運動も持久力がついたというか、、疲労の蓄積が減ったような気がします。
玄米のみで食べるよりも旨みが増し、さらに満足感が上がったような・・(●´ω｀●)食べた感じ、味に違和感などはありません。我が家は玄米にプラスしているので、白米との組み合わせと比べたらパサっとしている感はあるのかもしれませんが、全然気にならないレベルですよ。
玄米で便秘解消・免疫力アップ、黒米で疲労回復・美肌効果とか最高の組み合わせじゃないですか〜♡と思いながら、いただいています。
出来上がりの見た目がお赤飯よりの色なのでついつい、大好きなゴマを振りかけて食べることもあります。ゴマを追加すると滋養強壮効果もあるのでおすすめです（╹◡╹）
あとがき
今回は最近取り入れ始めた【黒米】について簡単にですがご紹介しました。効果はまだまだなのかもしれないですが、これからも美味しく感謝しながらいただいていこうと思います。
黒米が加わることでピラフなどを作ってもおしゃれに見え、昔行っていたカフェのメニューみたいな仕上がりで気分が上がります(๑>◡<๑)
好きなものを食べて健康になれるというのが理想的ですよね。もちろん適度な運動なども必要ですが(*’▽’*)これからも大好きな食への研究を重ねていきます♡
この情報があなたのお役に立てば嬉しいです(*´꒳`*)
以上、jillでした♫