あまくておいしい！ホットワインの作り方
こんにちは、jillです。
あなたは、ホットワインを作ったことがありますか？
わたしは数年前に初めてホットワインを作り、あえなく失敗。
でも、先日に再びチャレンジしてみると大成功！
ホットワインの美味しさが、よくわかりました (*^-^*)
そこで、今回は「あまくておいしいホットワインの作り方」をご紹介します。
ホットワインの効果についてはこちらです♪
▶ホットワインの効果とは
あまくておいしいホットワインの作り方
材料（１人分）
- 赤ワイン 200ml
※白ワイン・ロゼなどお好みのワインでOK - 砂糖 大さじ1
- ☆スパイス（シナモン/クローブ/スターアニス（八角）など）
- ☆柑橘類（オレンジ/レモン/グレープフルーツなど）
☆スパイスと柑橘類は、お好みのものを使いましょう☆
ちなみにわたしは、シナモン（スティックタイプでなく、パウダータイプで大丈夫です）が好きなのでシナモンオンリーで作ります♪
柑橘類も気分で、入れるときはレモン酢で漬けているレモンを１枚入れる感じです。
材料には砂糖と書きましたが、はちみつや黒糖もかなりおすすめです！
※わたしは黒糖とシナモンの組み合わせが一番幸せになれます ( *´艸｀)
ちなみに、アルコールなので薬との併用はダメですが、わたしは生理痛があるときに少しだけ飲むことがあります。
（黒糖やワインにはからだを温め、血流をよくするはたらきがあるので取り入れています）
ただ、アルコールを摂ると脱水症状になりやすくなるので、飲んだあとはしっかり水分をとっています。
作り置きには向かないので、飲む分だけ作りましょう♪
作り方
- 小鍋にワイン・砂糖・スパイスを入れて加熱する
- 沸騰直前まで加熱したら火を止め、柑橘類を入れる
※ワインの風味が飛んでしまうので、沸騰しないよう注意する
※柑橘類は煮立たせると苦みがでるため、飲む直前にいれる
耐熱カップを使えば、電子レンジ加熱してもOK
電子レンジで作るときは、以下の手順でできます。
- 材料を耐熱カップに入れて500ｗで１分くらい加熱する
- かき混ぜて、さらに３０秒ほど加熱する
電子レンジで作るときは、一気に加熱するのはやめましょう!!
一気に過熱すると吹きこぼれたり、ちょっと爆発したりするので、加熱を小分けに繰り返して作ったほうがいいです (*’ω’*)
あとがき
ちなみに、あらかじめ赤ワインに柑橘系果実・スパイス（シナモン）・甘みがブレンドされ、小鍋で温めたり、電子レンジで温めるだけでOKなものも販売されています。
材料をそろえるのが面倒なときは、そういった商品がおすすめです。
ホットワインは甘くておいしいので、たくさん飲みたくなります ( *´艸｀)
でも、加熱してもアルコールは残っているので、飲みすぎには注意です☆
この情報が、あなたのお役に立てば嬉しいです。
以上、jillでした♫