コストコの「くきわかめ」は常備必須！【かんたんレシピもご紹介】

2021年1月16日2022年1月27日

こんにちは、jillです。

あなたは海藻を普段どのくらい食べていますか？

私は昔から海藻が大好きで、わかめ・海苔・くきわかめなどをおやつとして食べています(๑>◡<๑)

今回は、そんな海藻好きの私が絶対に切らしたくない常備品であり、リピート購入している「くきわかめ」をご紹介します。

この記事を読んでいただくとわかること

Contents

くきわかめとは

くきわかめは、わかめのかたい芯の部分のこと。お味噌汁などに入っているわかめは葉の部分です。

最近は、おつまみとして販売されているので目にする機会も多いのではないでしょうか(・∀・)b

《栄養》

《効能》

などの効能があると言われています。

※なんでもそうですが、食べ過ぎは要注意です！くきわかめの場合は、食べすぎるとヨウ素の過剰摂取（甲状腺機能の低下、胎児への影響など）、消化不良などになることもありますのでほどほどに(*’▽’*)

コストコで販売されているのが「三陸産くきわかめ」です。
ふつうのわかめもあります。

内容量：100g

戻して使うので、たっぷり使える量が入っています。

便利なチャック付きで常温保存なので取り扱いも楽です。

ここでは、わたしが実際に作っているお気に入りのレシピを３つご紹介します(*’ω’*)

くきわかめをたっぷりの水で戻し、戻ったら水を切る
じゃがいもの皮を剥き、小さく切り加熱する
※加熱は電子レンジでも蒸してもok
茹でてもokですが栄養が流れ出てしまうので、電子レンジか蒸すのをおすすめ
ちなみに私は電子レンジで時短してます♪
きゅうりは輪切りにし、軽く塩を振って馴染ませ、水分を軽く絞る
※お好みの切り方でok
ボウルに②を移し、フォークでつぶす
そこへ①と③を入れ、マヨネーズ・ブラックペッパー・かんたん酢を加えて混ぜ合わせれば完成
※味見して塩気が足りなければ塩をパラパラたす

◉ポテサラの具材はおうちによって違うかもしれません。

それぞれのお好みの具材で作っていただき、そこにくきわかめを追加してもらえばokです(・∀・)b

市販のポテサラにくきわかめを追加する場合は、混ぜた後に味をチェックして薄いようであれば、マヨネーズや塩こしょうなどで調整してくださいね。

ご紹介したポテサラは、旦那さんのお気に入りでよく作ります♪

かんたん酢を入れることで甘味と酸味が加わりさっぱりした仕上がりになります（╹◡╹）

くきわかめをたっぷりの水で戻し、戻ったら水を切る
フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・スライス（おろしでもok）したにんにくを入れて加熱する
※チューブのにんにくを使うときはオイルがはねると思うので火傷に注意！
良い香りがしてきたら、そこへ①を入れて炒める
※くきわかめは戻したら、そのまま食べられるものなので軽く水分を飛ばすくらいの炒めでok
ガーリックソルト・醤油・ブラックペッパーを加え、馴染ませながら軽く炒めたら完成

◉このレシピはとってもかんたんで美味しいです(*´꒳`*)

私のお気に入りです♪

スタミナをつけたい時やあと一品欲しいな〜というときに作っています。

おかずとしてもおつまみとしてもok(๑>◡<๑)

パクパク食べれちゃう一押しレシピです♡