チョコクリームパンが食べたくて作ってみたよ♪

2023年2月22日

こんにちは、jillです。

クリームパンはよく作りますが、チョコクリームパンを作ったことはなかったので、このたびチャレンジしてみました (*’ω’*)
すると、初めてにしては美味しくできたんです♪
そこで今回は、わたしが作ったチョコクリームパンのレシピをご紹介します。

Contents

チョコクリームパンのレシピ

◉薄力粉は、あらかじめふるってダマを取り除いておく

◉豆乳は牛乳でもOKです♪

◉チョコレートは、小さく手でパキパキ折っておくか、包丁で刻んでおきます
チョコレートの種類は、お好きなチョコレートでOKです♪
わたしは、お家にあったミルクチョコレートで作りました (*’ω’*)

◉チョコクリームが残ってしまったときは、バナナと一緒にクレープにしたり、ホットケーキに添えたりできます
我が家では半分残して、クレープに入れたり、たい焼きに入れたりしました ( *´艸｀)

●わたしが作ったときは、倍の量（１６個分）で作って、出来上がったパンを冷凍保存しました
そうすると、卵も半分（1/2個）でなく１個使うため、残った少量の卵の使い道を考えなくて済みます。
今回は、チョコクリームパンとプレーンの丸パンをつくり、丸パンは冷凍しました♪

すべての材料をボウルに入れ、混ぜる
※発酵に影響するので、塩とドライイーストは離して入れる
生地がまとまり、表面がなめらかになるまでこねる
ボウルにラップ・濡れ布巾をかけ、40～60分くらい発酵させる（一次発酵）
※冬は発酵しにくいので、40℃くらいのお湯を鍋などに入れ、その上に生地の入ったボウルをのせるといいです♪
生地を作りたい個数に分け、ガスを抜き、丸めてラップ・濡れ布巾をかけ10分休ませる
チョコクリーム（作り方は下にあります）を中に入れ包み、形を整える
※好きな形でOKです♪
天板にオーブンシートを敷き、形成したパンをのせ、ラップをかけて15分ほど置く
オーブンを190℃で予熱する
15分焼いたら完成
※オーブンによって焼き加減が異なるので、ときどき様子を見ましょう
※大きめのパンを作るときは、中に火が通りにくいはずなので、焼き時間を5分くらい追加したほうが良さそうです